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长城网·冀云客户端讯（河北经济日报记者 贾宏博）初秋的坝上草原，凉意渐浓，而张家口市各蔬菜产区的冷链物流园内却一派繁忙现象——满载生菜、西兰花、娃娃菜的冷藏运送车有序驶出，或经天津港、青岛港远赴韩国仁川、泰国曼谷，或直达粤港澳大湾区商超货架，或弥补京津冀“菜篮子”储藏。
这座曾以“首都菜园子”出名的城市，正凭仗老练的冷链物流网络与过硬的蔬菜质量，实现从区域供给基地到世界商场参加者的跨过。
在张家口市沽源县三源食物有限公司出产车间，工人正在分拣产品。张家口市农业村庄局 供图
在沽源县三源食物有限公司（以下简称三源公司）的生菜包装车间，工人们身着一致工装，正忙着将刚采收的新鲜生菜分拣、称重、装箱。这些带着晨露的生菜从田间运抵车间后，第一时间送入冷库进行真空极速预冷处理，随后暂存于3℃恒温环境中。冷库门口，冷链运送车早已待命，装箱后的生菜当天或次日便能启运，经过陆海联运发往韩国。
“咱们建有10座标准化冷库，总存储才能达50至60吨，从蔬菜采收、预冷到运送，全链条温控保证鲜度。”三源公司贸易部担任的人介绍，作为当地具有进出口资质的农业企业，公司主打西兰花、结球生菜等错季蔬菜，经过在韩国建立专属出售网点，构建起安稳的外销途径。本年以来，仅出口韩国的生菜就已打破1000吨，每吨创汇800美元，西蓝花、甘蓝等产品还经过海运远销泰国、越南等东南亚国家。
相同深耕蔬菜出口的浩丰（张家口）农业科技有限公司，在坝上区域已有20余年栽培经历。“2006年之前咱们只做内销，现在生菜、散叶生菜已出口日本、韩国等4个国家。”公司担任人王刚说，得益于冷链物流保证，蔬菜抵达国外商场后仍能坚持新鲜，在韩国，他们的生菜被用于制造汉堡、沙拉，还成为烤肉配菜，很受当地顾客认可。
数据显现，2024年张家口市蔬菜总销量达541万吨，其间外贸出口占比3.2%，虽占比不高，但出口品类从开始的2至3种拓宽至生菜、西蓝花、甘蓝等10余种，出口目的地也从单一国家扩展到东北亚、东南亚多个区域，冷链物流的老练是要害支撑。
张家口市张北县二泉井乡黑城子村全力开展设备蔬菜栽培。张家口市农业村庄局 供图
冷链物流的价值，不只在于保证蔬菜“走出去”，更在于推进本地蔬菜工业从“种得好”向“卖得好”“卖得贵”转型。
在三源公司的带动下，沽源县周边农户纷繁调整栽培结构，改种商场认可度高的出口蔬菜种类。“公司每年收买农户蔬菜2000至3000吨，还提供栽培技术指导，帮咱们对接国内外商场。”当地栽培户说，曩昔“小出产”对接“大商场”难的问题得到解决，年均增收3 至5万元。现在，三源公司的西蓝花不只热销北京、上海等国内一线城市，还成为粤港澳大湾区“菜篮子”出产基地产品，经过品牌化运作，蔬菜价格较一般产品提高30%左右。
沽源县农业村庄局特征工业科科长任润民介绍，本年全县蔬菜栽培培育面积超33万亩，设备蔬菜达4.5万亩，年产蔬菜160万吨以上，其间10%用于出口。从栽培到加工再到运送，冷链物流串联起整个工业链，让坝上蔬菜的优质特性得到充分体现。
在尚义县、崇礼区、宣化区等地，冷链物流与特征栽培的结合呈现出多样化探究。尚义县盛誉农业栽培基地使用坝上冷凉气候栽培羊肚菌，经过冷链运送销往南边城市，每公斤获利110元；崇礼区现代农业工业园的500多个三层膜大棚，凭仗错季栽培和冷链配送，让彩椒、泡椒远销深圳、天津；宣化区精科农业开发有限公司则经过“有机栽培+线%经过线上途径售出，冷链物流保证了蔬菜从田间到餐桌的新鲜度。
从区域布局来看，张家口蔬菜外销已构成“安身京津冀、辐射全国、拓宽世界”的格式。2024年，该市88.1%的蔬菜销往外地，其间京津冀区域占比46.9%，仍是中心供给区域；山东、河南、江浙沪等区域占比超30%，成为重要外销商场；外贸出口虽占比3.2%，但增速明显，成为新的增长点。
张家口市尚义县石井乡盛誉农业栽培基地，一排排高标准设备大棚首尾相接。张家口市农业村庄局 供图
这种多维供销网络的构成，离不开冷链物流基础设备的继续完善。现在，张家口已在沽源、张北、尚义等蔬菜主产区建成一批产地冷库、预冷中心，装备专业冷链运送车队，打通了“产地预冷—仓储保鲜—运送配送”的全链条冷链通道。
以张北县为例，当地蔬菜出口韩国可经过陆路运至秦皇岛、威海等港口，再转海运至仁川港、平泽港，全程冷链保证，4天即可抵达；销往越南的蔬菜则可经过陆路经广西友谊关出口，两天两夜便可送达。
现在，坝上蔬菜正以更丰厚的品类、更安稳的质量、更宽广的商场，书写着张家口农业现代化的新答卷。跟着冷链物流网络的逐渐优化，这座城市的蔬菜工业将在国内世界两个商场中赢得更多机会，为村庄复兴注入更强动力。
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